Resepi Teppanyaki Salmon

Assalamualaikum..

Hari cuti taktau nak buat apa, so marilah masak sesuatu yang dah lama Encik Hadi request. Dia ni memang gila teppanyaki, gila ikan salmon. Nasib baik dia tak gila. hohoho, jangan maraaa.

Saya taklah pandai masak sangat, tapi sangat suka mencuba. Belum cuba belum tahu. Google lah saya resepi sana sini. Actual resepi guna mirin dan sake, macam yang kita tahu, benda tu tak halal. Jangan bimbang, kita boleh subtitute sake dengan rice vinegar. Mirin pula boleh subtitute dengan vinegar atau white grape vinegar + lemon. Mirin dengan sake tu digunakan untuk buat dia punya sos.

Tapi tapi tapi, harini punya versi simple pimple sahaja. Takde sos cenggitu. Cold storage jauh pulak, so saya pergi Giant jelah. Ikan salmon nya taklah segar sangat. Tapi dah takde choice kan. Dua slice besar untuk harga rm10 which is ok lah kan.

Bahan-bahannya :

- Ikan salmon
- Lada hitam kisar
- Lada sulah
- Garam
- Kicap Cair
- Kicap pekat
- Taugeh
- Daun kucai
- Lobak merah
- Bawang putih

Cara-caranya :

1) Bersihkan ikan salmon, pastikan tulang-tulang kecil dekat celah isi dia dibuang. Lap dengan paper towel taknak dia berair sangat. Taburkan sedikit garam, lada sulah dan lada hitam. Biarkan selama sejam atau lebih. Kalau nak guna ayam atau daging, macamni jugak kekdahnya.

2) Hiris nipis bawang putih, banyak banyak banyak banyakkkk. Gaulkan dengan sedikit garam.

3) Panaskan pan, kuali leper atau kuali biasa pun boleh. Letak sesudu mentega dan sedikit minyak. Masukkan bawang putih hiris tadi. Goreng sehingga kekuningan garing. Kruk krak kruk krakk. Ketepikan.

4) Gunakan minyak yg sama, masukkan isi ikan salmon tadi. Masak lebih kurang 3 minit. Kalau lama sangat nanti isi ikan akan terlerai dan tak sedap nak makan. Kulitnya jangan dibuang. Masak sampai garing ye. Ketepikan.

5) Masukkan pula taugeh, lobak dan daun kucai. Letak sedikit kicap cair dan kicap pekat. Perasakan. Takyah masak lama, sebab kita nak kekalkan kerangupan sayur tu.

6) Bolehlah dihidangkan kepada yang tersayang. Enak dimakan bersama nasi panas panas. Juga enak dimakan bersama sama.

P/s.  Maaf tiada gambar, dah siap nasuk perut baru ingat nak snap gambar. Google lah gambar ye.

Prosedur Mohon Passport Malaysia-Antarabangsa

Assalamualaikum.


Excited sampai sambil menaip sambil berhuhu sebab lama sangat tak borak dalam ni since laptop tenggelam banjir. Terima kasih bakal suami bagi pinjam laptop (will talk about our wedding preparation soon!)


ok sekarang nak cerita pasal prosedur nak mohon passport malaysia-antarabangsa. Since saya first time nak buat passport so google lah apa document yang perlu dibawa sebelum mohon passport. Takdelah nanti itu ini tak cukup kat pejabat imigresen tu, ada yang flip table nanti.


Ada yang kata kena bawak salinan kad pengenalan, gambar passport, surat beranak lah. NO! Itu dulu punya cerita. Sekarang dah maju ok. So, apa je yang kena bawak?


1) Kad pengenalan (pastikan cip tak rosak dan boleh dibaca)

2) Wang tunai
     - RM 200 untuk 5 tahun (automatic caj 5 tahun takde pilih pilih)
     - RM 5 dibayar masa nak collect passport kat kaunter (caj untuk hardcover passport)

3) Diri sendiri
    - of course tuan badan kena datang dan collect sendiri bila dah siap nanti

4) Majalah/novel/handphone with full battery (you know why)


Ceritanya pergi berdua dengan Hadi (bakal suami) pergi hari biasa bukan weekend. Kami buat di KDN Johor Bahru di Setia Tropika, Kempas. Pukul 8:30 pagi kami sampai terus ke bangunan Jabatan Imigresen untuk ambil nombor kat lobby bawah bangunan. Ada kaunter khas untuk ambil nombor bagi yang nak buat passport. Risau jugak nombor giliran habis ke sebab datang lambat. Alhamdulillah ada, tapi kena tunggu untuk 65 orang lagi sebelum sampai giliran kami. hohoho


Ngam pukul 10 pagi giliran kami. Pastikan nombor giliran jangan hilangkan, nyawa tu. Serah nombor giliran dan kad pengenalan kat kaunter yang dipanggil, cek semua maklumat betul, sign sikit, 123 cheese ambil gambar kat kaunter tu jugak, lepastu cop jari.


Dah siap kat kaunter satu, tunggu lagi nombor giliran yang sama untuk dipanggil bagi nak buat bayaran. Bila dah buat bayaran, officer tu akan bagi satu resit bayaran dan ditulis masa untuk drop resit kat kaunter collect passport yang dah siap. Gap masa ialah 1 jam sahaja.


Perut dah menguncup, apa lagi pergi lah makan ye kawan kawan sementara nak tunggu passport siap. Kat bawah bangunan tu ada cafe. Sedap sangat ayam asam pedas dia, tapi sedap lagi saya masak. hihi


Dah pukul 11:30 pagi pergi naik atas balik drop resit kat kaunter. Tak lama pun tunggu, dalam 15 minit, nama atau nombor akan dipanggil untuk ambil passport yang dah siap. Sekarang dah boleh terbang!

2014

Assalamualaikum.

Gila, dah lama betul aku tak hadap benda ni. Dunia dah makin canggih. Semua benda hujung ibu jari je. Aku lupa terus pasal blog ni. Godek godek playstore terjumpa pulak apps Blogger. Downloadlah ape lagi hoi.

Tetiba rasa dedebar, butterfly terbang terbang dalam perut. Tanda rindunyaaa nak menulis. Sungguh rindu.

Tapi kehidupan aku taklah menarik utk aku coretkan kat sini. Tapi yelah, itu semua akan jadi satu memori yang berharga bagi aku suatu masa nanti.

Ye, setahun lebih berlalu (ke lebih?) Dah takde kehidupan di kolej lagi. Takde lagi shawl lilit lilit sampai tercekik anak tekak, takde lagi benda benda BBNU yg nak dibuat, huhahuha dengan sape sape entah. Dah bekerja pun. Alhamdulillah. Sekarang mungkin lebih organized. Mungkin. Tapi masih sama, jauh dari family. Jauh dari kawan kawan menggila dulu. Lebih struggle untuk berdikari sendiri. Sangat struggle. Tapi alhamdulillah masih boleh handle.

Dia lebih tahu apa yang terbaik buat kita. Aaa rindunyaaa. Haha. Till next time, jumpa lagi!

Hujan

Susahnya jadi anak perempuan. Susahnya jadi anak harapan keluarga. Susahnya bila tiada ruang untuk memilih keputusan sendiri. Susahnya bila apa yg disuarakan tak diambil peduli. Susahnya hidup bila dikelilingi orang-orang yang susah, pelajaran tak tinggi. Terus diambil contoh mereka yang susah, tak berpelajaran tinggi itu punca kehidupan tak berjaya. Rezeki bukan bersandarkan setinggi mana tahap pendidikan tapi cara mereka merancang kehidupan. Aku tak mahu banyak. Cukuplah bagi aku sikit ruang untuk bagi pendapat, pilih apa yang aku suka. Apa yang aku bayangkan dah jadi kabur. Aku confuse. Jangan sampai satu tahap nanti aku jadi putus asa. Aku tak mahu kecewakan mereka yang aku sayang. Sesungguhnya aku tak mahu jadi orang yang derhaka. Cuma, bagi peluang aku bernafas.